segunda-feira

LENTILHAS À NORDESTINA

Esta receita culinária é para quem gosta de lentilha como eu.
Eu costumo fazer com linguiça defumada, que fica uma delícia...
Mas esta receita é para quem gosta de lentilha e não gosta de linguiça.
Aqui vai:

Ingredientes:


  • 500 gr. de lentilha;
  • carne seca
  • 1/2 cebola batidinha
  • 2 dentes de alho socados
  • óleo
  • sal a gosto
  • 1 folha de louro
Preparo:

Deixe de molho separadamente a lentilha e a carbe seca cortada em pedaços, de molho na água fria na véspera.
Cozinhe a lentilha e a carne seca separadamente.
Quando estiver quase cozida, refogue a lentilha com o óleo, a cebola, o alho, o sal e a folha de louro.
Acrescente a carne seca deixando cozinhar mais um pouco.
Bom apetite!

*Esta receita foi retirada da embalagem de lentilhas Kisabor.

quarta-feira

RECEITA DE REFRESCO DE MELÃO E SUCO DE MORANGOS

Já que o verão está próximo, resolvi publicar algumas sugestões de sucos e refrescos, que além de saudáveis, ajudam a hidratar.
Essas receitas foram retiradas do suplemento feminino do "Estadão".
Veja a seguir a receita de refresco de melão e mais abaixo a de suco de morangos.
RECEITA DE REFRESCO DE MELÃO


SUCO DE MORANGOS:

Ingredientes:

1 kg de morangos maduros;
500ml de leite;
5 colheres de açucar;
cubos de gelo.

Preparo:

Retire os cabinhos do morangos, lave-os bem e coloque-os no liquidificador, juntamente com o leite e o açucar.
Bata por cinco minutos.
Junte cubos de gelo e bata por mais quatro ou cinco minutos.
Sirva sem coar ou se preferir pase por uma peneira.
Se preferir, poderá substituir o açucar por leite condensado e o leite por água.




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OBRIGADA POR SUA VISITA

A maioria das receitas culinárias publicadas aqui, que foram retirados de revistas e jornais de meu acervo pessoal.

Outras receitas foram herdadas de minha mãe, a Zeza, conhecida por ser uma cozinheira de "mão cheia".

Mas também tem receitas que aprendi com amigos, amiliares, tvs, etc.

As receitas estão separadas por categorias, para seja mais fácil localizá-las.

Para visualizar melhor as receitas, basta clicar na imagem que será ampliada.

Espero que gostem, mas comentários e sugestões são muito bem-vindos.

Estou aguardando...