terça-feira

RECEITA DE MUSSE DE GORGONZOLA COM CALDA DE FIGOS

Uma receita sofisticada e diferente, para paladares mais apurados.

Poderá acompanhar um peixe, e legumes.

Uma boa opção para as festas de final de ano.

Clique na imagem para ampliar e ver a receita.

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.

RECEITA DE MUSSE DE GORGONZOLA COM CALDA DE FIGOS

RECEITA DE FOGAZZA

Receita de fogazza.

Uma boa opção para lanche da tarde ou para substituir uma pizza.

Clique na imagem para ampliar e ver melhor a receita de fogazza de mussarela.


RECEITA DE FOGAZZA

quarta-feira

RECEITA DE CEVICHE DE SALMÃO E LINGUADO

Para quem gosta de peixe cru, esta é uma opção que se mostra bem saborosa.

O peixe deve marinar por aproximadamente 30 min em suco de limão.

Os detalhes dessa receita desse ceviche, poderá ver clicando na imagem abaixo, para ampliar.

Um refeição leve e fresca, muito apropriada para o verão.

Uma alternativa também, para quem estiver sem gás e sem microondas...

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.

RECEITA DE CEVICHE DE SALMÃO E LINGUADO

terça-feira

RECEITA DE MINITIGELA DE LEGUMES ASSADOS

Fácil de fazer, e muito saudável, essa minitegela de legumes serve de acompanhamento para carnes e/ou peixes.

Veja a receita abaixo, clicando na imagem para ampliar.

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.


RECEITA DE MINITIGELA DE LEGUMES ASSADOS

domingo

RECEITA DE MEIA LUA DE ESCAROLA

Receita de mia lua de escarola.

Uma boa opção para festas ou lanche num final de tarde.

Com a mesma receita poderá alterar o recheio e obter novos sabores.

A escarola é uma ótima opção para os vegetarianos, e para quem prefere algo mais leve.

Clique na imagem para ampliar.

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.

RECEITA DE MEIA LUA DE ESCAROLA

RECEITA DE SALADA PRIMAVERA DO CHEF ALÉSSIO BATTILANI

Esta receita de salada primavera, é um pouco sofisticada.

Talvez tenha dificuldade de encontrar os ingredientes, mas poderá substituí-los por outros de sua preferência e fazer o molho vinagrete, que poderá ser utilizado para temperar outros tipos de saladas também.

Uma opção bem refrescante para os dias quentes de verão.

Espero que gostem.

Clique na imagem para ampliar.

Beijos e até a próxima.



RECEITA DE SALADA PRIMAVERA SOFISTICADA

terça-feira

RECEITA DE PUDIM DE PÃO


RECEITA DE PUDIM DE PÃO

Ingredientes:

3 pães franceses amanhecidos

3 ovos

1 colher (sobremesa) de raspas de limão

500 ml de leite

2 xícaras (chá) de açucar

Modo de fazer:

Coloque 2 colheres de açúcar na forma com furo no meio para caramelizar.

Corte dois pães em rodelas de aproximadamente 2cm de espessura cada uma.

Distribua as rodelas de pão no fundo da forma.

No liquidificador, bata o leite, os ovos e o açúcar.

Acrescente as raspas de limão e despeje a mistura sobre o pão.

Asse em banho-maria no forno preaquecido por 30 mim.

Espere amornar e desenforme.



domingo

RECEITA DE ROBALO AO FORNO AO MOLHO DE MARACUJÁ

RECEITA DE ROBALO AO FORNO COM MOLHO DE MARACUJÁ


RECEITA DE ROBALO AO FORNO COM MOLHO DE MARACUJÁ

quarta-feira

SUGESTÕES DE LANCHES PARA CRIANÇAS

Nas férias as crianças ficam mais em casa, e muitas vezes trazem amigos.

A postagem de hoje, mostra uma divertida e diferente forma de oferecer lanche para essa turminha.

Com visual colorido e sabor irresistível, aqui vão 4 sugestões que deverá agradar desde os menores aos maiores também.

Escolha sua opção: miniesfirras folheadas, enroladinho, batata especial e polpetone com recheio de mussarela.

Na dúvida, faça todos...

Essas receitas podem também ser usadas em festas.

O sucesso será garantido.

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.













RECEITA DE CROQUETE DE CARNE

Croquete de carne, é uma boa opção para aproveitar as sobras de carne assada.

Clique na imagem abaixo, para ver os ingredientes, e a receita você verá abaixo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a salsinha.

Transfira para um processador e acrescente a carne.

Adicione água e triture.

Leve a mistura para uma panela, e polvilhe com farinha.

Tempere com sal e a pimenta e leve ao fogo.

Mexa até começar a soltar do fundo da panela.

Deixe esfriar.

Com as mãos úmidas, modele os croquetes e passe-os pela ovo e farinha de rosca.

Frite poucos croquetes de cada vez em óleo quente.

Retire-os e escorra em papel-toalha.

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.


RECEITA DE CROQUETE DE CARNE

domingo

FILÉ DE PEIXE À MODA ESPANHOLA


Esse filé de peixe é muito saudável, pois além do peixe, tem muitos legumes nessa receita.

Ainda tem vinho branco e azeite. 

Esses ingredientes, são muito favoráveis para evitar doenças cardiovasculares e cancer, conforme estudo dos cientistas das Universidades de Atenas e Havard.


RECEITA DE FILÉ DE PEIXE À MODA ESPANHOLA

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OBRIGADA POR SUA VISITA

A maioria das receitas culinárias publicadas aqui, que foram retirados de revistas e jornais de meu acervo pessoal.

Outras receitas foram herdadas de minha mãe, a Zeza, conhecida por ser uma cozinheira de "mão cheia".

Mas também tem receitas que aprendi com amigos, amiliares, tvs, etc.

As receitas estão separadas por categorias, para seja mais fácil localizá-las.

Para visualizar melhor as receitas, basta clicar na imagem que será ampliada.

Espero que gostem, mas comentários e sugestões são muito bem-vindos.

Estou aguardando...