quinta-feira

RECEITA DE RISOTO VEGETARIANO

Sou muito fã de um práto único.
Esta receita de risoto, pode ser usada como prato único, pois é bem enriquecida.
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RECEITA DE RISOTO VEGETARIANO


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SALADA DE ATUM COM PALMITO E ABOBRINHA

Receita de salada de atum com palmito e abobrinha fornecida pelo Pão de Açucar.

Ingredientes:


  • 1 vidro de 300gr. de palmito em conservas cortado em rodelas;
  • 2 abobrinhas tipo italiana raladas na parte grossa do ralador;
  • 1 lata de atum light coqueiro com 170gr.;
  • 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão.
Modo de preparo:

Em uma travessa, junte o palmito, a abobrinha e o atum sem a água.
Tempere com o molho (clique aqui para ver a receita
Misture bem envolvendo todos os ingredientes da salada.
Acrescente manjericão picado.
Sirva em temperatura ambiente.

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MOLHO PARA SALADA DE ATUM COM PALMITO E ABOBRINHA

Receita de molho para salada de atum com palmito e abobrinha fornecida pelo Pão de Açucar.
Clique aqui para ver a receita da salada.


Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 dente de alho amassado;
  • sal a gosto.
Modo de preparo:

Em uma tigela, junte o azeite, o vinagre, o alho e o sal.
Bata levemente com um garfo, até obter uma mistura homogênea.
Misture bem com a salada de modo que envolva todos os ingredientes.



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    quarta-feira

    FRANGO COM REPOLHO

    Uma receita de frango com repolho.
    Clique na imagem para ampliar.
    RECEITA DE FRANGO COM REPOLHO

    RECEITA DE SANDUÍCHE DE CARNE

    Um sanduiche de carne, para um lanche reforçado.
    Clique na receita para ampliá-la.
    RECEITA DE SANDUICHE DE CARNE


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    RECEITAS PARA CEIA DE NATAL

    RECEITA DE CEIA DE NATAL

    FOTO DAS RTECEITAS DE CEIA DE NATAL
    Continuação da receita da Torta Surpresa (ITEM 5)
    CONTINUAÇÃO DAS RECEITAS DA CEIA DE NATAL
    Siga abaixo a continuação da receita da torta surpesa.
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    RECEITA DE PANETONE CASEIRO

    Minha mãe, a Zeza, como já foi dito, gostava muito de cozinhar.
    Apesar de ser uma mulher muito ativa, que trabalhava fora, engajada na política, etc.,ela sempre fazia as refeições para a família.
    Como se não bastasse, na época do natal, fazia ela mesma o panetone, ou melhor, panetones, que costumava dar de presente aos amigos.
    Essa não é a sua receita original, pois não tenho essa receita comigo (quando a tiver publicarei aqui também), mas me parece uma boa receita.
    Dessa forma, estou publicando aqui, e espero que gostem.
    FOTO DE PANETONE CASEIRO 
    Como fazer um panetone caseiro passo a passo: acompanhe a seguir a explicação que foi retirada da revista Manequim de 12/93.
    Clique na imagem para ampliá-la.
    RECEITA DE PANETONE CASEIRO 

    domingo

    FRANGO COZIDO NA CACHAÇA

    Ingredientes
    1 colher (sopa) de azeite
    1 cebola pequena picada
    1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
    1 folha de louro
    500g de frango cortado a passarinho meia colher (chá) de sal
    Meia xícara (chá) de cachaça
    1 xícara (chá) de água fervente
    Meia xícara (chá) de maionese
    1 colher (chá) de cheiro-verde picado

    Modo de preparo
    1- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate, o frango e o sal. Refogue em fogo médio até dourar.

    2- Retire a panela do fogo e misture a cachaça. Volte a panela ao fogo e cozinhe em fogo médio, juntando aos poucos a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.

    3- Acrescente a maionese misture e coloque em uma travessa. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida. Variação: se preferir substitua o cheiro-verde por tomilho.

    Dica: no frango cortado a passarinho prefira as partes com mais carne tipo peito, coxa e sobrecoxa.

    Receita cedida por Hellmanns.

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    sexta-feira

    FOGAZZA

    Uma receita de fogazza.
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    RECEITA DE FOGAZZA


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    quinta-feira

    FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE PÍCLES E ALCAPARRAS

    Este filé de peixe parece ser fácil de fazer e pelos ingredientes, deve ficar muito gostoso também.
    Esta receita foi retirada do Suplemento Feminino do jornal O Estado de São Paulo.
    Clique na receita para ampliá-la, e bom apetite.
    RECEITA DE FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE PICLES E ALCAPARRAS


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    OBRIGADA POR SUA VISITA

    A maioria das receitas culinárias publicadas aqui, que foram retirados de revistas e jornais de meu acervo pessoal.

    Outras receitas foram herdadas de minha mãe, a Zeza, conhecida por ser uma cozinheira de "mão cheia".

    Mas também tem receitas que aprendi com amigos, amiliares, tvs, etc.

    As receitas estão separadas por categorias, para seja mais fácil localizá-las.

    Para visualizar melhor as receitas, basta clicar na imagem que será ampliada.

    Espero que gostem, mas comentários e sugestões são muito bem-vindos.

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