RECEITA BÁSICA DE PÃO FIT DE FRIGIDEIRA E ALGUMAS VARIAÇÕES

 RECEITA BÁSICA DE PÃO FIT DE FRIGIDEIRA:

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres (sopa) de farelo de aveia

2 colheres de leite de coco ou água

1 pitada de sal a gosto

Temperos a gosto: alho desidratado, oregano, mangericão, etc..

1 colher de chá de fermento

Bata os ovos, e vá acrescentando e misturando os demais ingredientes e por último o fermento, misture devagar até incorporar.

Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte com óleo de coco.

Coloque a massa na frigideira, tampe, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos.

Tire do fogo e aguarde por mais uns 5 minutos até terminar de cozinhar a parte superior do pão.

Deverá desgrudar com facilidade da frigideira e está pronto.

Pode comer assim mesmo ou da forma que preferir, respeitando as calorias do seu programa para emagrecer.

PIZZA:

Faça o pão com na receita anterior, mas coloque apenas da metade da massa na frigideira.

Depois que assar, vire-a ao contrário na frigideira, coloque molho de tomate, o recheio e temperos de sua preferência, tampe e deixe por mais um minuto na frigideira ou no forno de sua preferência.

BOLOS:

Com a mesma receita base, no lugar do sal, coloque 2 colheres (sopa) de xilintol, 2 colheres (sopa) de cacau em pó (se quiser mais claro coloque apenas uma colher) para fazer bolo de cocholate, ou coloque coco, ou frutas de sua preferencia para fazer variações de sabor do bolo. 

 

BERINJELA RECHEADA COM ATUM E TOMATE

Você gosta de berinjela?

Eu amo berinjela, e sempre faço alguns pratos com ela...

Já fiz a parmegiana, babaganoush, berinjela refogada, beringela com tomate, entre outras...

Primeiro passo é lavar a berinjela, cortar no meio e deixar a berinjela e salpicar sal, e deixar descansar por 15 minutos sobre uma peneira.

Depois coloque em água fervente para dar uma leve ferventada, para amolecer.

Retire o miolo da berinela com uma colher.

Recheie a seu gosto e coloque para assar por alguns minutos.

No recheio que eu fiz, coloquei molho de tomate com pedaços de tomates, atum na água e sal bem misturado.

Acrescentei um pouco de alho picado, oregano e reguei com azeite.

Deixei assar por alguns minutos na panela air fryer, ou numa assadeira no forno, para dar uma aquecida.

Sirva com salada colorida ou com outros alimentos de sua preferência.

Esta receita pode ser usada na segunda fase do programa zen como opção de almoço ou janta.

PANQUECAS DE BANANA SEM FARINHA

Já comentei em outras postagens, sobre o programa Zen de 8 semanas que eu fiz em 2018 para mudança de estilo de vida, onde eu emagreci 15 kg.

Esse programa é dividido em três fases, e estou terminando a primeira fase , que é o detox.

Como é uma fase mais restritiva, o café da manhã acaba sendo mais desafiador, pois a proteína permitida que pode ser usada no café da manhã seria as claras de ovo.

Mas para quem não gosta de comer claras, fazer essa panqueca é uma boa opção, pois além de saborosa, dar saciedade, não fica parecendo que você está comendo apenas claras.

É muito fácil de fazer, e tive um pouco de dificuldade em virar as panquecas sem deixar queimar, mas tudo que colocamos o foco e nos dedicamos a melhorar, damos um jeito.

Agora depois de fazer várias, está dando certo, e vou compartilhar com vocês o que eu fiz para conseguir virar sem deixar que ficasse dourada demais.

FILÉ DE PEIXE ASSADO COM PIMENTÃO

Depois que eu fiz o programa zen para equilíbrio corporal, eu passei a me alimentar de uma forma mais saudável.

Na primeira fase, que é a fase de purificação, eu eliminei alguns alimentos inclusive o sal.

Aprendi a sentir o sabor dos alimentos, e descobri que não é o sal que dá esse sabor, e que o mesmo pode ser substituído por orégano, e mesmo depois de ter sido liberado o sal, eu continuei a cozinhar sem sal.

Eu gosto de coisas práticas e por esse motivo eu fiz esse peixe bem rapidinho numa panela tipo air fryer, mas você poderá fazer no forno mesmo.

Num alumínio eu coloquei o filé de peixe, coloquei um pouco de cúrcuma sobre o peixe, cebola picada, pimentão picado, alho picado, tomate picado, azeite.

A refeição do programa é balanceada, onde é necessário ter uma proteína, carboidrato e gordura boa.

Os temperos e folhas são livres e complementam a refeição.

Neste prato eu fiz o peixe (proteína), a abobrinha com tomates (carboidrato), a couve e folhas (livre) e temperei com orégano, limão e azeite (gordura boa). 

Uma refeição completa, saudável e que satisfaz até a próxima refeição.

Conte para mim: qual seu maior desafio para perder peso?

FILE DE FRANGO COM LEGUMES

 Refoguei a cebola, tomate, filé de frango em pedaços, pimentão, pode usar outros legumes de sua preferência.

Acrescentei cúrcuma e deixei cozinhar por uns 10 minutos. 

Se precisar acrescente um pouco de água.

Cozinhe até o frango ficar macio.

MOUSSE DE CHOCOLATE QUE DIMINUI A CELULITE

Diminuir celulite comendo mousse de chocolate???

Parece um sonho, né?

Mas com a tecnologia que temos, isso se tornou realidade!!!

Você conhece o colágeno Verisol*?




Esta receita de mousse de chocolate que ajuda a combater a celulite, além de fácil de fazer, fica delicioso e bem leve.

Vamos usar apenas dois ingredientes:

3 scoops de NAARA CHOCOLATE COM VERISOL DA JEUNESSE.

200 ml de leite de coco.

Misture os dois ingredientes no liquidificador ou mixer até ficar um creme uniforme;

Coloque em tacinhas e deixe na geladeira para gelar.

Decore com morangos ou a fruta de sua preferência.

Está pronto!!

Um mousse de chocolate saudável e que trás muitos benefícios para quem consome.
Pode tomar no café da manhã, lanches ou sobremesa e matar aquela vontade de comer doce.

Deixe nos comentários o que achou do sabor.

Se tiver alguma dúvida, é só perguntar.

*Verisol é um nutri-cosmético fundamental para manter a aparência e saúde da pele. Fornece colágeno para o organismo, combate as rugas, promove hidratação, firmeza e elasticidade a pele.
Clique aqui para comprar o Naara Chocolate original da Jeunesse!

EMAGRECER MUDANDO O ESTILO DE VIDA

Eu tenho comentado, que não sou cozinheira, e que as receitas que faço, são bem simples e fáceis.

A maioria das receitas que publico, são postagens que tiro de revistas, livros e outras receitas de família e amigos.

Mas estou percebendo, que embora eu não tenha desenvolvido habilidades culinárias na infância, eu deva ter herdado esse dom de minha mãe: "filho de peixe, peixinho é...." (será?)

Os motivos eu comentei numa outra postagem, que você poderá ler clicando aqui.

Vou explicar melhor...

Eu nunca fui muito interessada em cozinhar, meu forte sempre foi o artesanato, e assim foi por muitos anos.

Eu tinha quem cozinhasse para mim em casa, então só fazia alguns pratos quando viajava ou quando tinha alguma festa que precisasse levar algo.

Mas agora, que não tenho mais quem cozinhe para mim, minhas opções são: comer fora, comer na casa de alguém ou fazer minha comida.

Comer fora sempre não dá né? Ainda mais aqui no meu bairro onde os restaurantes são mais caros...

Mas como eu disse, sempre procurei fazer comidas rápidas e práticas.

Usava molho pronto, temperos prontos e tudo mais que facilitasse minha vida.

Até eu decidir fazer um programa para mudar de estilo de vida e emagrecer.

Entendendo a fundo o programa, descobri que todos os excessos que fazemos, sobrecarrega nosso fígado, que precisa fazer a limpeza do nosso organismo, até um momento que poderá não dar mais conta.

Nesse programa, a primeira fase é a fase da desintoxicação, pois nosso organismo precisa estar limpo para metabolizar os alimentos de forma adequada.

Resumindo: comecei a ser mais cuidadosa com os produtos que eu consumo, e por isso resolvi fazer molho de tomate, ao invés de comprar molho pronto, entre outras coisas que substitui também por produtos mais naturais e menos industrializados com conservantes, etc. etc. etc.

Fiz algumas pesquisas de receitas na internet e criei a minha versão de molho de tomate, macarrão de abobrinha e de quebra inventei um frango com gengibre e laranja, que eu adorei.

Poderá ver as receitas clicando nos links abaixo.

O fato é que esse programa, me causou mudanças significativas, não só na questão física, como também na minha forma de pensar e agir, pois as coisas estão interligadas, e uma pequena mudança acaba gerando grandes mudanças.

Em outra postagem, falarei mais sobre o programa e mostrarei meus resultados, mas agora, vamos para as receitas, espero que goste:

MOLHO DE TOMATE

MACARRÃO DE ABOBRINHA

FRANGO COM SUCO DE LARANJA E GENGIBRE