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segunda-feira

RECEITA DA LASANHA CASEIRA PARA CONGELAR: PRÁTICA E SABOROSA

Receita de Lasanha Caseira para Congelar: Prática e Saborosa

Procurando uma receita de lasanha que pode ser congelada e ainda mantém todo o sabor e cremosidade? 

Neste post compartilho como preparar uma lasanha caseira perfeita para congelar e saborear quando quiser. 

Ideal para quem gosta de se organizar na cozinha ou precisa de refeições práticas para a semana, pois ela é perfeita para ser preparada em grandes quantidades e congelada.🍝🌿 

Ideal para facilitar a sua vida na cozinha sem abrir mão do sabor! 😋✨

OBS: se for assar no mesmo dia, deixe descansar na geladeira por 3 horas.




 

RECEITA DE CAPELETE 4 QUEIJOS COM COGUMELOS

 🧀 Capelete 4 Queijos com Cogumelos – Receita Cremosa e Irresistível

Prato fundo com capelete ao molho cremoso de quatro queijos e cogumelos, decorado com salsinha, sobre uma toalha bege, acompanhado de taça de vinho branco e garfo de inox.

Se você ama massas com muito queijo, essa receita é para você! 

O capelete 4 queijos com cogumelos frescos é uma explosão de sabor, perfeito para um almoço especial, um jantar prático ou até mesmo para impressionar visitas com um prato cremoso e elegante.

Combinando os sabores marcantes do gorgonzola, estepe, parmesão e requeijão cremoso, essa receita é fácil de preparar e fica pronta em poucos minutos. 

Vamos aprender?


🧾 Ingredientes

  • 500 g de capelete cozido (ou pré-cozido)

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 100 g de queijo gorgonzola picado

  • 250 g de queijo estepe ralado

  • 250 g de requeijão cremoso

  • 1 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos picados

  • 80 g de queijo parmesão ralado

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Salsinha picada para finalizar


👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare o molho de queijos:
Em uma panela funda, derreta a manteiga em fogo baixo.
Adicione o gorgonzola e o queijo estepe, mexendo bem até derreter (vai formar uma massa mais espessa).
Junte o parmesão e continue mexendo para evitar que grude ou queime.
Adicione o requeijão e o creme de leite aos poucos, mexendo até o molho ficar cremoso e homogêneo.
Coloque os cogumelos e tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Monte o prato:
Distribua o capelete já cozido em um refratário.
Despeje o molho de queijos com cogumelos por cima, cobrindo bem.
Salpique com mais parmesão ralado e finalize com salsinha.

3. Finalize no forno:
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, apenas para gratinar e dourar levemente.


🍽 Sugestões de Uso

Essa receita é perfeita para ocasiões especiais, jantares românticos ou um almoço de domingo em família. Sirva com uma salada verde e um bom vinho branco para acompanhar.


✅ Dicas 

  • Pode substituir o capelete por ravioli ou outra massa recheada.

  • Para um toque especial, adicione nozes picadas ou um fio de azeite trufado na finalização.

  • Use cogumelos frescos como champignon, shimeji ou paris – o sabor fica muito mais sofisticado!

💛Gostou da receita?

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quarta-feira

RECEITAS DE MASSAS

Embarquem conosco em uma jornada à tradição italiana com nosso delicioso Talharim ao Pesto.

Uma receita simples, porém incrivelmente sofisticada, que destaca a magia do manjericão fresco, pinhões tostados, queijo parmesão e azeite de oliva de alta qualidade.

Cada fio de talharim é cuidadosamente envolvido nesse molho verde vibrante, proporcionando uma experiência que é simultaneamente fresca, aromática e reconfortante.

Uma homenagem à simplicidade que se transforma em um verdadeiro deleite ao paladar.

Prepare-se para se apaixonar por essa clássica e irresistível harmonia de sabores que captura a essência da cozinha italiana.


E a segunda receita une a sofisticação do fagottini 4 queijos com a frescura vibrante da primavera.

Neste prato, a delicadeza da massa recheada se encontra com a explosão de cores e aromas dos vegetais sazonais, criando uma sinfonia de sabores que promete encantar o seu paladar.

Cada bocado é uma celebração da riqueza dos queijos e da generosidade da estação, resultando em uma combinação única que eleva o conceito de prazer culinário a novas alturas.

Prepare-se para uma experiência que transcende as expectativas, trazendo para a sua mesa a magia de uma primavera eternamente deliciosa.

Clique na imagem para ampliar.

terça-feira

RECEITA DE FOGAZZA

Receita de fogazza.

Uma boa opção para lanche da tarde ou para substituir uma pizza.

Clique na imagem para ampliar e ver melhor a receita de fogazza de mussarela.


RECEITA DE FOGAZZA

segunda-feira

FAGOTTINI DE FRANGO COM CATUPIRY E AZEITONA

Uma receita de fagottini de frango com escarola parece muito bom.
Bem fácil de fazer e um boa opção para sair do convencional molho branco ou vermelho.
O fagottini de frango com catupiry você já compra pronto, o que facilita bastante.
Pelo que eu entendi, a escarola é apenas para acompanhar, não faz parte do fagottini, então poderá usar outra verdura de sua preferência ou fazer outro acompanhamento.
De qualquer forma é bem fácil de fazer e uma boa sugestão para um domingo sem muito trabalho...
Clique na receita para ampliar.
Espero que gostem.
Beijos e até a próxima.


RECEITA DE FAGOTTINI DE FRANGO COM CATUPIRY

domingo

RECEITA DE PIZZA MARGUERITA PASSO A PASSO

Quem não gosta de pizza????
Será que existe alguém que não goste???
Se tiver, que esse alguém se manifeste, pois dúvido que isso seja possível!!!
Pedir na pizzaria uma pízza, é bem mais prático, não acham?
Mas se quiser se divertir, juntar a família nessa empreitada, aqui está uma boa sugestão: fazer pizza em casa.
Para isso, estou colaborando com essa receita e as explicações passo a passo, para que as cozinheiras novatas, também possam se divertir com a família na cozinha.
Clique na imagem para ampliar.
Boa pizza para vocês!
Depois me contem como foi a "bagunça" na cozinha. 
Beijos e até a próxima.

RECEITA DE PIZZA MARGUERITA PASSO A PASSO

RECEITA DE PIZZA MARGUERITTA PASSO A PASSO

sexta-feira

FOGAZZA

Uma receita de fogazza.
Clique na receita para ampliá-la.
RECEITA DE FOGAZZA


Clique aqui para ver receitas de doces.

sábado

NHOQUE DE BATATAS

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Clique aqui para ver receitas de doces.

OBRIGADA POR SUA VISITA

A maioria das receitas culinárias publicadas aqui, que foram retirados de revistas e jornais de meu acervo pessoal.

Outras receitas foram herdadas de minha mãe, a Zeza, conhecida por ser uma cozinheira de "mão cheia".

Mas também tem receitas que aprendi com amigos, familiares, tvs, etc.

As receitas estão separadas por categorias, para seja mais fácil localizá-las.

Para visualizar melhor as receitas, basta clicar na imagem que será ampliada.

Espero que gostem, mas comentários e sugestões são muito bem-vindos.

Estou aguardando...

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