RECEITA DE TORTA DE REQUEIJÃO COM MILHO VERDE

 🥧 Receita de Torta Cremosa com Massa de Requeijão – Fácil e Sem Glúten

Está buscando uma receita de torta cremosa e fácil de fazer, perfeita para o lanche da tarde ou aquele jantar prático?

Essa torta com massa de requeijão e recheio cremoso de milho ou frango é uma delícia que vai surpreender a todos!

E o melhor: pode ser feita sem glúten se usar farinha de arroz integral.

Além de saborosa, essa torta é versátil: você pode rechear com o que tiver na geladeira e ainda aproveitar sobras. 

Vamos à receita?

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🧾 Ingredientes

Massa:

• 1 copo (ou 1 vidro) de requeijão (em temperatura ambiente)

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 e 1/2 xícara de farinha (pode usar farinha de arroz integral para uma versão sem glúten)

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de bacon picadinho

• 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou bem picada

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher (sopa) de farinha de arroz (ou de trigo) dissolvida em 1 xícara de leite fervente

• 2 tabletes de caldo de frango (ou temperos naturais a gosto)

• 1 lata de milho (sem a água)

• 2 gemas

• 1 lata de creme de leite com soro

• Opcional: frango cozido, desfiado e temperado

Cobertura:

• 2 claras batidas em neve

• Queijo ralado e farinha de rosca (para polvilhar)

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a massa:
Misture o requeijão, a manteiga e a farinha até obter uma massa leve e aveludada. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até dar o ponto.
Abra a massa com as mãos diretamente na forma de torta (de preferência com fundo removível).
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até firmar levemente.

2. Faça o recheio:
Em uma panela, doure o bacon.
Adicione a cebola e o alho, refogue até murchar.
Acrescente a mistura de leite com farinha e os temperos, mexendo até formar um mingau.
Desligue o fogo e adicione o milho, as gemas e o creme de leite.
Se desejar, acrescente o frango desfiado.

3. Monte a torta:
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Cubra com as claras em neve e salpique queijo ralado com farinha de rosca.

4. Finalize no forno:
Leve novamente ao forno por mais 20 minutos, até dourar levemente.

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🍽 Sugestões de Uso

Perfeita para um lanche da tarde, jantar leve ou até mesmo para levar em piqueniques. Pode ser servida quente ou fria.

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✅ Dicas 

• Para uma versão sem lactose, use leite vegetal, requeijão e creme de leite vegano.

• O recheio pode variar: use legumes cozidos, atum, cogumelos ou o que tiver disponível.

SUGESTÕES DE CARDÁPIO

Quantas vezes nos deparamos com a incerteza na hora de decidir o que preparar para as refeições da semana? 

Você já se viu nesse dilema? 

Neste post, trago sugestões de cardápios que, além de simplificarem seu planejamento semanal, facilitarão suas compras. 

Desperte a inspiração culinária e transforme suas refeições em verdadeiros momentos de prazer.

Poderá também fazer outras combinações.

Nas receitas apresentadas abaixo, você vai encotrar: bolinhos de presunto, torta de queijo, sopa de tomates, batata alemã, lombo de porco assado, creme de milho, talharim com creme, carne recheada, sopa de ervilhas, purê de batata, língua ao molho de de vinho.

RECEITA DE TORTA ESPANHOLA

Ingredientes:

5 ovos batidos

1 batata grande cortada em lâminas

200 gr de Jamón Serrano Espanhol (presunto espanhol) picadinho

1/2 cebola picada

1 pitada de salsinha

40 ml de azeite 

sal a gosto

Modo de fazer:

Numa Tigela, misture o jamón, a cebola, a salsinha, os ovos e o sal.

Forre o fundo de uma frigideira com a batata e o azeite.

Jogue a mistura dos ovos por cima até ficar dourado.

Receita cedida pelo chef José Carlos Barbosa,, do restaurante Alcântara.

Um prato fácil e saboroso que vai quebrar um bom galho para quem não quer fazer comida, mas quer se alimentar bem.

Espero que goste. 

Deixe nos comentários o que achou da receita.

Beijos e até a próxima.

 

TORTA DE BATATA PALHA

Uma receita diferente: TORTA DE BATATA PALHA.

Para pessoas que gostam de torta mas não gostam de fazer a massa, essa pode ser uma alternativa bem prática, do jeito que eu gosto, e parece deliciosa também.

Hummmm! Parece deliciosa!!!!

Vou experimentar e depois eu contarei o que achei.

Clique na imagem para ampliar. 

Espero que gostem.

Beijos e até a próxima.

RECEITA DE TORTA DE PANQUECA

Escolher o que fazer de comida, é sempre um dilema.

Ficar na "zona de conforto" fazendo algum prato já velho conhecido ou fazer algo novo???

Mas o que?

E se o novo der muito trabalho, e pior não ficar bom?

Bem para saber se ficará bom, só fazendo mesmo, né?

Mas nem todo novo precisa ser trabalhoso.

Eu selecionei umas receitas práticas, que irei publicar aqui, onde poderá fazer algo diferente sem ter tanto trabalho.

Agora se ficará gostoso, depois você me conta, tá?

Para começar, tente essa Torta de Panqueca.

Clique na imagem para ampliar.

Beijos e até a próxima.