Ingredientes:
5 ovos batidos
1 batata grande cortada em lâminas
200 gr de Jamón Serrano Espanhol (presunto espanhol) picadinho
1/2 cebola picada
1 pitada de salsinha
40 ml de azeite
sal a gosto
Modo de fazer:
Numa Tigela, misture o jamón, a cebola, a salsinha, os ovos e o sal.
Forre o fundo de uma frigideira com a batata e o azeite.
Jogue a mistura dos ovos por cima até ficar dourado.
Receita cedida pelo chef José Carlos Barbosa,, do restaurante Alcântara.
Um prato fácil e saboroso que vai quebrar um bom galho para quem não quer fazer comida, mas quer se alimentar bem.
Espero que goste.
Deixe nos comentários o que achou da receita.
Beijos e até a próxima.
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