terça-feira

FAROFA DE LINGUIÇA

Receita de farofa com linguiça retirada do  Jornal Agora.





Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga fresca sem sal;
  • 1 ovo;
  • 1 linguiça em fatias fritas e finas;
  • 2 fatias de bacon fritas e picadas;
  • 10 azeitonas verdes em lascas;
  • 2 copos de farinha de milho;
  • 2 copos de farinha de mandioca.
Modo de preparo:

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo.
Coloque o ovo, misture delicadamente e frite-o, partindo-o em pequenas porções.
Junte a linguiça, o bacon, as azeitonas e misture bem.
Acrescente as farinhas e volte a misturar.
Acerte o sal.



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segunda-feira

TORRADAS DE ALHO

Receita de torradas com alho,  retiradas do jornal agora.



Ingredientes:

  • 1 pão italiano amanhecido e cortado em fatias finas;
  • 100 gr, de manteiga;
  • 1 colher de sopar de alho picado e frito;
  • 1 colher de sopa de molho inglês;
  •  manjericão e sal a gosto.
Modo de preparo:

Asse a manteiga com o alho e tempere com molho inglês, manjericão e sal.
Espalhe a manteiga temperada sobre as fatias de pão e leve ao forno até dourarem.


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domingo

COMO FAZER UM PASTEL ASSADO COM MASSA PRONTA

Pastel é uma delícia.

Mas fritá-los, além de fazer muita sujeira não é muito saudável.

Mas há um jeito de fazê-los no forno.

Veja a receita que retirei da revista Máxima.



Receita de pastel assado:


Compre massa folheada semi-pronta e deixe descongelar por 2 ou 3 horas em temperatura ambiente.

Corte ao meio e abra a metade.

Corte em quadradinhos e coloque o recheio.

Pincele bem as beiradas com clara de ovo levemente batida, para selar.

Junte as partes para fechar, e se desejar poderá apertar com um garfo, para dar um acabamento na borda.

Se tiver um cortador de passa poderá usar, para arredondar a borda, ou cortar com a faca.

Asse em forno pré-aquecido (220°C) por 20 minutos.

Pronto! Pasteis gostosos sem sujeira e muito mais saudáveis.

Sugestão de recheio de queijo:


Misture uma xícara de queijo tipo mussarela ralado grosso e 1 ovo inteiro.

Se achar necessário, acrescente sal  (cuidado com a pressão arterial!!!).

Use orégano para dar um sabor especial.

O ovo é para evitar que o queijo desapareça.

Quando tiver outras sugestões para o recheio publicarei aqui.


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sábado

RECEITA DE CARNE COM BOLINHOS

Uma receita de carne com bolinhos.
Parece gostosa e fácil de fazer.
Espero que gostem.
Clique na imagem para ampliá-la.
RECEITA DE CARNE COM BOLINHOS


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segunda-feira

TRANÇAS DE PEIXE

Receitas com peixes são ótimas por serem mais saudáveis.
Tenho muitas receitas com peixes, que pretendo publicá-las aqui, como uma alternativa para variar o cardápio.
Clique na imagem para ampliá-la.
Espero que gostem e bom apetite.
RECEITA CULINÁRIA TRAÇAS DE PEIXES

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OBRIGADA POR SUA VISITA

A maioria das receitas culinárias publicadas aqui, que foram retirados de revistas e jornais de meu acervo pessoal.

Outras receitas foram herdadas de minha mãe, a Zeza, conhecida por ser uma cozinheira de "mão cheia".

Mas também tem receitas que aprendi com amigos, amiliares, tvs, etc.

As receitas estão separadas por categorias, para seja mais fácil localizá-las.

Para visualizar melhor as receitas, basta clicar na imagem que será ampliada.

Espero que gostem, mas comentários e sugestões são muito bem-vindos.

Estou aguardando...