SHITAKE BRANCO: DUAS RECEITAS DELICIOSAS

Primeira vez que eu faço uma receita com shitake.

Comprei uma bandeja para experimentar, e como eles estavam secos, fiz uma pesquisa no Google para entender como prepará-los.

Segue aqui o passo a passo das receitas que eu fiz:

Lave os shitakes e depois deixe-os de molho em água quente.

Corte-os em pedaços do tamanho de sua preferência.

Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de manteiga para derreter.

Refogue cebola e coloque os shitakes já cortados 

Tempere com cúrcuma, páprica de sua preferência, cominho e os temperos que desejar.

Acrescente um pouco de cerveja, tampe e cozinhe um pouco até que fiquem macios, isso deve levar uns 10 minutos.

Mexa algumas vezes durante o cozimento 

E está pronta a primeira versão.

Na segunda receita , preparei os shitakes da mesma forma que a anterior, mudando apenas os temperos.

Aqueça a frigideira, coloque a manteiga, a cebola e os shitakes.

Coloque limon-pepper e cominho. 

Refogue por uns 5 minutos, mexendo sempre para não queimar.

Finalize com um pouco de salsinha e está pronto!

Ficou uma delícia!

MINHA RECEITA DE LASANHA DE ABOBRINHA

Em 2018, que eu fiz um programa para manutenção e controle de peso, já comentei isso numa outra postagem.

Desde então, aprendi a me alimentar de uma forma mais saudável, e comecei a desenvolver novas receitas de preferência sem glúten e sem lactose.

Essa receita de de lasanha de abobrinha, é muito fácil, muito rápida e faz muito sucesso aqui em casa.

Coloque leite de coco no fundo de uma travessa refratária, e coloque por cima a abobrinha cortada em rodelas finas.

Intercale com o queijo de sua preferência, e repita a sequência.

Cubra com papel alumínio, e coloque em fogo pré-aquecido, para incorporar e derreter o queijo.

De desejar, depois que estiver cozido, tire o papel alumínio e deixe gratinar por uns 5 minutos.