Ouço muita gente reclamando que o bolo murchou, não cresceu, ficou seco, não ficou fofo e sei lá mais o que.
Nossa!!!
Quanto problema para fazer um bolo.
Comigo, mesmo eu não sendo cozinheira, nunca aconteceu.
O máximo foi deixar queimá-lo.
Isso sim já aconteceu muitas vezes, pois se eu sair da cozinha enquanto estou assando ou cozinhando alguma coisa "já era".
Eu me esqueço e só me lembro quando sinto o cheiro de queimado.
Mas aí já é tarde demais....
Voltando para o assunto dos bolos, eu já comentei em alguma publicação que adoro bolos.
Mas confesso que não tenho muita paciência para pegar a batedeira e fazer um bolo.
Prefiro os feitos no
liquidificador ou melhor ainda, comprar aquelas misturas para bolos, que basta acrescentar ovos, margarina e leite e depois é só assar.
Esses são meus favoritos. E eles sempre ficam bons.
Eu não gosto de bolo seco.
Então, para que o bolo fique mais "molhadinho", acrescento um pouco mais de leite do que é pedido na embalagem.
As vezes dou uma incrementada com uma bela cobertura, ou acrescento à massa nozes, amêndoas, chocolate granulado, coco e o bolo fica melhor ainda.
Depois é claro, faço um belo recheio de nozes, que também é meu preferido, cubro com claras em neve batidas com açucar (2 colheres de açucar para cada clara) e dou uma enfeitada.
E fica muito bom.
Nem mesmo as cozinheiras, aquelas de "mão cheia", que jamais abririam mão de fazer um bolo de verdade na batedeira acreditam que seja "bolo pronto" como eu costumo chamar.
Agora para quem tem problemas com bolos, preparei umas dicas para acabar com a " Novela do Bolo Que Não dá Certo ".
Essas dicas foram retiradas da revista BOLOS SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR - RECEITAS E DELÍCIAS Nº 72 ANO 9 da Editora Alto Astral.
Espero que ajude.
Clique na imagem abaixo e boa sorte.
Beijos e até a próxima.
