GOULASH TRADICIONAL: RECEITA FÁCIL DE ENSOPADO DE CARNE HÚNGARO

Goulash Tradicional: Receita Fácil do Ensopado de Carne Húngaro

Quer aprender como fazer Goulash em casa de forma simples e saborosa? 

Neste post, você vai conhecer uma receita tradicional de Goulash húngaro – um ensopado de carne com páprica e temperos marcantes, ideal para dias mais frios. 

O Goulash é um prato típico da Hungria que conquistou o mundo com sua textura macia e aroma envolvente. 

Aqui, você vai descobrir o passo a passo para preparar esse clássico europeu na sua cozinha, com ingredientes acessíveis e um resultado surpreendente. 

Clique na imagem abaixo e veja como fazer Goulash do jeito certo!

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MOLHO DE SALSINHA CREMOSO PARA MASSAS

🌿 Molho de Salsinha Cremoso para Massas – Sabor e Cor na Sua Mesa! 

Se você busca um molho diferente para sair do tradicional, vai adorar esta receita de molho de salsinha com talos, cremoso e cheio de sabor. 

Além de nutritivo, é uma forma inteligente de aproveitar integralmente os ingredientes e trazer cor e frescor ao seu prato. 

Ideal para massas como espaguete, penne ou nhoque, e ainda pode ganhar uma versão cor-de-rosa substituindo os talos de salsinha por beterraba. 

Perfeito para inovar com simplicidade!

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🍝 Receita de Molho de Salsinha Cremoso

Rendimento: Aproximadamente 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Categoria: Molhos
Tipo de prato: Acompanhamento para massas
Dificuldade: Fácil

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🧄 Ingredientes

• 5 xícaras de leite

• 1 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola média picadinha

• 1 colher (chá) de orégano

• 1 xícara de creme de leite

• 2 colheres (sopa) de maisena

• 1 xícara de talos de salsinha 

• 1 colher (sopa) de folhas de salsinha 

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

• Sal a gosto

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cebola picada na manteiga com o orégano até ficar levemente dourada.

2. No liquidificador, bata o leite, os talos e folhas da salsinha, a maisena e o refogado de cebola com orégano até formar uma mistura homogênea.

3. Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

4. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Ajuste o sal.

5. Sirva imediatamente sobre a massa já cozida de sua preferência. 

6. Cubra com queijo parmesão ralado.

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💡 Dica 

Quer inovar na cor? 

Substitua os talos de salsinha por beterraba cozida e tenha um molho rosa lindo e saboroso! 

Uma maneira criativa de colorir seus pratos e agradar toda a família.

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✨ Conclusão

Esse molho de salsinha é uma opção deliciosa, fácil de fazer e ótima para reaproveitar os talos da salsinha que são ricos em vitaminas A e C e tem uma boa dose de ferro também. 

Experimente hoje mesmo com sua massa preferida e traga mais cor e nutrição para sua refeição!

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RECEITA DE TORTA DE REQUEIJÃO COM MILHO VERDE

 🥧 Receita de Torta Cremosa com Massa de Requeijão – Fácil e Sem Glúten

Está buscando uma receita de torta cremosa e fácil de fazer, perfeita para o lanche da tarde ou aquele jantar prático?

Essa torta com massa de requeijão e recheio cremoso de milho ou frango é uma delícia que vai surpreender a todos!

E o melhor: pode ser feita sem glúten se usar farinha de arroz integral.

Além de saborosa, essa torta é versátil: você pode rechear com o que tiver na geladeira e ainda aproveitar sobras. 

Vamos à receita?

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🧾 Ingredientes

Massa:

• 1 copo (ou 1 vidro) de requeijão (em temperatura ambiente)

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 e 1/2 xícara de farinha (pode usar farinha de arroz integral para uma versão sem glúten)

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de bacon picadinho

• 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou bem picada

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher (sopa) de farinha de arroz (ou de trigo) dissolvida em 1 xícara de leite fervente

• 2 tabletes de caldo de frango (ou temperos naturais a gosto)

• 1 lata de milho (sem a água)

• 2 gemas

• 1 lata de creme de leite com soro

• Opcional: frango cozido, desfiado e temperado

Cobertura:

• 2 claras batidas em neve

• Queijo ralado e farinha de rosca (para polvilhar)

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👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a massa:
Misture o requeijão, a manteiga e a farinha até obter uma massa leve e aveludada. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até dar o ponto.
Abra a massa com as mãos diretamente na forma de torta (de preferência com fundo removível).
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até firmar levemente.

2. Faça o recheio:
Em uma panela, doure o bacon.
Adicione a cebola e o alho, refogue até murchar.
Acrescente a mistura de leite com farinha e os temperos, mexendo até formar um mingau.
Desligue o fogo e adicione o milho, as gemas e o creme de leite.
Se desejar, acrescente o frango desfiado.

3. Monte a torta:
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Cubra com as claras em neve e salpique queijo ralado com farinha de rosca.

4. Finalize no forno:
Leve novamente ao forno por mais 20 minutos, até dourar levemente.

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🍽 Sugestões de Uso

Perfeita para um lanche da tarde, jantar leve ou até mesmo para levar em piqueniques. Pode ser servida quente ou fria.

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✅ Dicas 

• Para uma versão sem lactose, use leite vegetal, requeijão e creme de leite vegano.

• O recheio pode variar: use legumes cozidos, atum, cogumelos ou o que tiver disponível.