RECEITA DE ROCAMBOLE SALGADO PARA O LANCHE

Esta receita é da minha sogra.
Ela sempre fez bas festas de aniversários dos netos  nos lanches de domingo, quando reuníamos a família para o almoço.
Todo mundo gosta, é barato e fácil de fazer.
Quer mais??
Então aqui vai a receita:

ROCAMBOLE SALGADO

INGREDIENTES:

 - Massa:

• 1/2 kg de farinha de trigo;
• 50 gr. de fermento de pão;
• 200 ml (copo americano) de leite;
• 100 ml (copo americano) de óleo;
• 1 colher de (chá) de sal
• 1  colher de (chá) de açucar;
• 2 ovos

- Recheio:

• 300 gr. de presunto;
• 500 gr. de mussarela ou queijo prato;
• tomates sem sementes picados em cubos;
• cebola picada em pedaços pequenos;
• óleo;
• sal e orégano a gosto;.

RECEITA:

OBS: Faça primeiro o recheio e enquanto esfria poderá fazer a massa.Misture a farinha com a margarina até formar uma farofa.

• Refogue a cebola e o tomate.
• Tempere com sal e orégano a gosto.
• Espere esfriar.
• Para fazer a massa, dissolva o fermento com o leite morno.
• Acrescente a essa mistura, os outros ingredientes da massa.
• Misture bem, até que a massa fique homogênea, e não pegajosa.

OBS: se necessário acrescente mais um pouco de farinha de trigo.

• Deixe crescer por aproximadamente 15 min.
• Pegue metade da massa e abra com o rolo de madeira.
• Coloque sobre ele os pedaços de presunto (150gr).
• Coloque sobre o presunto o metade do refogado de tomate.
• Coloque sobre o refogado 250gr do queijo escolhido.
• Enrole a massa com o recheio fazendo um rocambole.
• Dê uma dobrada nas laterais do rocambole.
• Coloque-o numa assadeira forrada com papel alumínio, com abertura para baixo.
• Faça outro rocambole com o restante da massa e recheios.
• Pincele gema de ovo sobre o rocambole para dourar.
• Leve para assar.

Estão prontos os rocamboles.

Como pode ver, rende duas porções.

Vamos colocar literalmente a mão na massa?

Me conte o que achou, tá?

Beijos e até a próxima.