DOCE DE ABÓBORA COM COCO SEM AÇÚCAR

Depois que fiz um programa para mudar o estilo de vida, adquiri hábitos saudáveis e estou muito cuidadosa com as coisas que como.


Às vezes dá vontade de comer um docinho, mas como não estou usando açúcar, resolvi fazer esse doce de abóbora com adoçante natural o xylitol

Fiz algumas mudanças na receita original de doce de abóbora, e gostei muito do resultado.

Quando você fizer essa receita, deixe nos comentários o que achou, pois é muito importante saber sua opinião.

Então chega de blá blá blá, e vamos ao que interessa: a receita, né?

INGREDIENTES:

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços 
• 2 colheres de sopa de xylitol (se desejar mais doce coloque três ou quatro colheres)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 ou 2 medidas de água
• Cravo e canela a gosto
• Coco ralado a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma panela, coloque os pedaços de abóbora, o leite de coco, uma ou mais medidas de água, o cravo, a canela e o xylitol para cozinhar.

Mantenha a panela tampada e mexa de vez em quando para não grudar.

Acrescente mais água se necessário.

Quando a abóbora estiver mole, pegue uma uns pedaços de abóbora com a espumadeira e amasse-os com um garfo. 

Faça isso com todos os pedaços.

Deixe cozinhar mais um pouco e quando achar que a abóbora está macia e saborosa, acrescente o coco ralado.

Cozinhe mais um pouco (mexendo sempre), até que fique sem o líquido, mas úmida ainda.

Pronto. Bom apetite!!

Beijos e até a próxima.