RECEITA DE POLENTA COLORIDA

Para quem gosta de polenta, uma receita para variar a tradicional polenta.

E essa receita pode ser um prato único, fácil de fazer e deve ficar uma delícia.

Espero que gostem da receita.

Deixe seus comentários que vou adorar interagir com vocês.

Beijos e até a próxima.

 

RECEITA DE ARROZ DE FORNO DELÍCIA

 

ARROZ DE FORNO DELICIA

 

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinho

4 xcs de sobras de arroz cozido

1 lata de seleta de legumes

1 1/2 xc de sobras de frios picados (apresuntado, salame e mortadela)

1 lata de molho de tomate pronto

1/2 xícara de requeijão

3 ovos batidos

2 colheres (chá) de sal

1 xícara ( chá) de mussarela ralada

margarina para untar

salsa e azeitonas picadas para decorar

 

MODO DE FAZER

 

Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.

Coloque em uma tigela e misture o arroz, legumes, frios, o molho de tomate o requeijão, os ovos e o sal.

Transfira para um refratário untado cubra com a mussarela e leve ao forno médio

pré-aquecido coberto com papel alumínio por 20 minutos.

Sirva decorado com salsa azeitonas

picadas

 

 

 

 

 

 

 

 

SHITAKE BRANCO: DUAS RECEITAS DELICIOSAS

Primeira vez que eu faço uma receita com shitake.

Comprei uma bandeja para experimentar, e como eles estavam secos, fiz uma pesquisa no Google para entender como prepará-los.

Segue aqui o passo a passo das receitas que eu fiz:

Lave os shitakes e depois deixe-os de molho em água quente.

Corte-os em pedaços do tamanho de sua preferência.

Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de manteiga para derreter.

Refogue cebola e coloque os shitakes já cortados 

Tempere com cúrcuma, páprica de sua preferência, cominho e os temperos que desejar.

Acrescente um pouco de cerveja, tampe e cozinhe um pouco até que fiquem macios, isso deve levar uns 10 minutos.

Mexa algumas vezes durante o cozimento 

E está pronta a primeira versão.

Na segunda receita , preparei os shitakes da mesma forma que a anterior, mudando apenas os temperos.

Aqueça a frigideira, coloque a manteiga, a cebola e os shitakes.

Coloque limon-pepper e cominho. 

Refogue por uns 5 minutos, mexendo sempre para não queimar.

Finalize com um pouco de salsinha e está pronto!

Ficou uma delícia!

MINHA RECEITA DE LASANHA DE ABOBRINHA

Em 2018, que eu fiz um programa para manutenção e controle de peso, já comentei isso numa outra postagem.

Desde então, aprendi a me alimentar de uma forma mais saudável, e comecei a desenvolver novas receitas de preferência sem glúten e sem lactose.

Essa receita de de lasanha de abobrinha, é muito fácil, muito rápida e faz muito sucesso aqui em casa.

Coloque leite de coco no fundo de uma travessa refratária, e coloque por cima a abobrinha cortada em rodelas finas.

Intercale com o queijo de sua preferência, e repita a sequência.

Cubra com papel alumínio, e coloque em fogo pré-aquecido, para incorporar e derreter o queijo.

De desejar, depois que estiver cozido, tire o papel alumínio e deixe gratinar por uns 5 minutos.

RECEITA DE VOL-AU-VENT DE FRANGO

Uma receita de frango para dias especiais.

RECEITA DE COQUETEL DE VODCA E PASTÉIS DE MASSA FOLHADA E PRESUNTO PARA ACOMPANHAR

Prepare-se para uma experiência de contraste e harmonia!

Este coquetel, com sua base de vodka, é um convite à simplicidade requintada.

Cada gole revela a pureza e a versatilidade da vodka, combinando-se perfeitamente com a crocância e a delicadeza dos pastéis de massa folhada recheados com patê de presunto.

A leveza da bebida contrasta com a textura crocante dos pastéis, enquanto os sabores se entrelaçam em uma sinfonia de sensações que fazem deste coquetel o par ideal para um momento de descontração e sabor único.

 

RECEITA DE TORTA ESPANHOLA

Ingredientes:

5 ovos batidos

1 batata grande cortada em lâminas

200 gr de Jamón Serrano Espanhol (presunto espanhol) picadinho

1/2 cebola picada

1 pitada de salsinha

40 ml de azeite 

sal a gosto

Modo de fazer:

Numa Tigela, misture o jamón, a cebola, a salsinha, os ovos e o sal.

Forre o fundo de uma frigideira com a batata e o azeite.

Jogue a mistura dos ovos por cima até ficar dourado.

Receita cedida pelo chef José Carlos Barbosa,, do restaurante Alcântara.

Um prato fácil e saboroso que vai quebrar um bom galho para quem não quer fazer comida, mas quer se alimentar bem.

Espero que goste. 

Deixe nos comentários o que achou da receita.

Beijos e até a próxima.